NUESTRA CARTA

Entrantes

NUESTROS CLÁSICOS

Jamón ibérico con “pa amb tomàquet”25,74 €
Perlas de melón con jamón ibérico y gambas a la vinagreta de caviar17,23 €
Tartar de los dos salmones Castillo de Javier (225g.)22,05 €
Tartar de gambas con aguacate y vinagreta de “pico de gallo”19,95 €
Tartar de atún rojo salvaje Balfegó26,77 €
Virutas de foie, reducción de vinagre de Módena y aceite de oliva virgen22,05 €
Croquetas caseras (de chipirón, de chuletón, jamón y bacalao)17,75 €
Gambas al ajillo 17,73 €
Calamares de playa a la andaluza15,75 €
Canelones de marisco a los cuatro quesos sobre coulis de tomate17,08 €
Kokotxas de merluza a la brasa 22,24 €
Sopa de pescados marinera14,41 €
Ensalada de tomate con ventresca de bonito y cebolla tierna20,59 €
Ensalada de langostinos a la vinagreta de manzana y emulsión de naranja 17,85 €
Ensalada de queso de cabra gratinado con vinagreta de frutos secos15,44 €
Ensalada de bogavante (entero y pelado) con vinagreta de trufa negra34,15 €
Tabla de quesos (Moluengo, Musgo de Capra, Gouda Pesto, Nero y Shropshire)12,00 €
Tabla de quesos (Morbier, Emmentarler, Blau Cereta, Hornbacher y Serones)10,00 €
Pulpo a la gallega19,25 €
Alcachofas contifadas a baja temperatura y crujientes con alioli de gambas de Tarragona 14,75 €

PESCADOS A LA PARRILLA

Dorada al refrito de ajos y guindilla21,00 €
Rodaballo o lubina (mín. 2 pers.) por pers28,83 €
Pulpo a la brasa con puré de patata nueva y aceite de sésamo 22,00 €
Lomo de bacalao al refrito de ajos con patatas encebolladas 25,21 €

CARNES A LA PARRILLA

Centro de solomillo de ternera27,80 €
Taco de Nebraska con sal Maldon32,69 €
Chuletón de vaca (curación mínimo 50 días) 600g. aprox. 39,97 €
Costillas de ternasco de Aragón 21,00 €

SERVICIO APERITIVO: 2,27€ POR PERSONA

Arroces

Min. 2 personas, precio por persona
Fideos rossos de los marineros15,44 €
Arroz negro con rape, langostinos y calamares18,53 €
Arroz caldoso con bogavante29,86 €
Paella de pescados y marisco “Castillo de Javier” (todo pelado)24,16 € por persona

Mariscos

Mariscada del Castillo (1/2 bogavante, 1 cigala, 2 gambas, 2 langostinos, 2 navajas, almejas, mejillones, caracoles de mar y 2 ostras)70,92 €
Ostra Gillardeau Unidad 4,21 €
Cigalas de Cambrils a la plancha S/M
Bogavante nacional o canadienseS/M
Gambas rojas de TarragonaS/M

Pescados

Tataki de atún rojo salvaje Balfegó26,77 €
Merluza en salsa verde con almejas y langostinos25,74 €
Lenguado a la plancha 28,08 €

Carnes

Hamburguesa de Wagyu (230g.) con pan “Burger Cristal” y patatas chips caseras20,59 €
Steak tartar "Castillo de Javier" (225g.)26,26 €
Solomillo de ternera (salsa opcionales: pimienta negra con champiñones o roquefort)26,26 €
Solomillo de ternera con foie-gras de pato y salsa de vino28,56 €
Cochinillo asado estilo Segovia26,77 €
Paletilla de lechazo al horno con patatas encebolladas29,36 €

Nuestros Postres

SORBETE AL GUSTO (mandarina, frambuesa o limón)6,20 €
CAPRICHO CASTILLO DE JAVIER (4Uds. de trufa de chocolate belga)6,50 €
TIRAMISÚ ARTESANAL6,85 €
CREMA DE YOGUR 6,85 €
CREMA DE YOGUR con fresas a la pimienta y sorbete de limón6,90 €
HELADOS AL GUSTO (3 sabores a escoger)6,90 €
URRUTI (zumo de naranja natural con helado de vainilla) 6,99 €
TORRIJA DE BRIOCHE con helado de canela 6,99 €
CREMA CATALANA7,15 €
CREP con chocolate y helado de vainilla7,15 €
TARTA DE CHOCOLATE7,20 €
TARTA DE QUESO 7,20 €
MOUSSE DE CAFÉ Y CARAMELO7,20 €
TARTA DE MANZANA7,99 €
TABLA DE QUESOS8,75 €
COULANT DE CHOCOLATEcon helado de vainilla8,99 €
CAFÉ IRLANDÉS9,90 €
FRESITAS DEL BOSQUE GRATINADAS 11,35 €

IVA NO INCLUIDO

Menús

Cena de Nochevieja 2019

Para más información llamar al 97 735 22 22 / 644 55 59 06 o enviar un email a restaurante@castillodejavier.com

Bolsa de cotillón, uvas de la suerte
y música hasta la madrugada

99 € IVA incluido

Menú San Fermín

Dos platos, un entrante y un segundo, pescado o carne. El postre, de nuestra carta de postres. Vino de la casa o agua mineral incluído. Algunos platos tienen el suplemento anunciado.

43,50 € IVA incluido

Menú Costa Dorada

26’50 € IVA INCLUIDO / 26,50€ IVA INCLÒS

Menú Veganos del Castillo

25 € IVA INCLUIDO

Servicio a domicilio

También puede disfrutar de nuestra comida en su casa.

Los mismos platos que servimos en nuestro restaurante puede llevárselos a domicilio por un precio más económico.

Para hacer su pedido:

En la tienda online de esta web.
Teléfono: 977 352 222
Email: restaurante@castillodejavier.com
Coste de entrega: 2,50€
(El pedido mínimo es de 25€)

Menú Castillo en casa

Les ofrecemos nuestro menú compuesto de tres platos: uno de los entrantes, otro del segundo grupo, pescado o carne, y el postre.

Postres

Tarta de los dos chocolates sobre natilla líquida
Tarta de queso sobre salsa de frambuesas
Tarta tatin casera con nata líquida
Fresas con nata
Zumo de naranja natural
Cremoso de yogur natural con fresas a la pimienta
Torrija de brioche sobre natilla líquida
Capricho Castillo de Javier (4 unidades de trufa chocolate belga)
Queso Idiazábal con membrillo y nueces

33€ IVA INCLUIDO

Carta a Domicilio

IVA INCLUIDO
Tenemos productos para celiacos
Cualquier queja o sugerencia, háganosla saber, nos ayudará a mejorar

Entrantes

Nuestros Clásicos

Jamón ibérico con “pa amb tomàquet”24,89€
Perlas de melón con jamón ibérico y gambas a la vinagreta de caviar16,07€
Carpaccio de atún rojo salvaje con vinagreta de mango y caviar de trucha18,80€
Tártaro de los dos salmones Castillo de Javier (225g.)20,90€
Tataki de salmón marinado sobre crema agria con encurtidos15,74€
Salteado de cigalitas con mejillones a los ajos tiernos17,33€
Canelones de marisco a los cuatro quesos sobre coulis de tomate17,84€
Croquetas caseras14,69€
Sopa de pescados marinera13,55€

ENSALADAS

Ensalada de tomate con VENTRESCA DE BONITO y cebolla tierna 19,94€
Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos secos 14,91€
Ensalada de langostinos a la vinagreta de manzana y emulsion de naranja17,33€
Ensalada de bogavante (entero) con vinagreta de trufa negra 32,03€

OTROS PLATOS

Taco de foie gras micuit 20,99€
Tártaro de atún rojo salvaje 25,19€
Degustación de quesos15,49€
1/2 D.O. Degustación de quesos 10,49€
Cazuela de gambas al ajillo17,59€
Pulpo a la gallega17,06€

Parrilla

PESCADOS

Dorada al refrito de ajos y guindilla20,48€
Rodaballo con patatas encebolladas (raciones de dos personas) precio por pers.28,34€
Lubina al estilo "Orio" (raciones de dos personas) precio por pers.28,34€
Lomo de bacalao al estilo Orio25,19€

CARNES

Centro de solomillo de ternera 25,73€
Entrecot de ternera 20,21€
Costillas de ternasco de Aragón a la parrilla con patatas chips 20,99€
Taco de buey de Nebraska32,26€

Mariscos

Mariscada del Castillo (1/2 bogavante, 1 cigala, 2 gambas, 2 langostinos, 2 navajas, berbereschos, mejillones, caracol de mar y 2 ostras Gillardeau)66,15€
Ostra Gillardeau Ud.4,10€
Bogavante a la parrilla26,25€

Arroces

Fideuà del Castillo16,07€
Arroz negro con rape, langostinos y calamares (minimo 2 personas)por pers.18,48€
Paella de pescados y marisco “Castillo de Javier” (todo pelado) (minimo por persona) por pers.23,52€

IVA INCLUIDO

Si padece alguna alergia o intolerancia, no dude en consultarnos.
Cualquier queja o sugerencia, háganosla saber, nos ayudará a mejorar

Pescados

Tataki de atún rojo salvaje "Balfegó"26,24€
Lomo de merluza con almejas y gambas en salsa verde23,84€
Lomo de merluza al “all i oli” gratinado sobre la tinta de chipirón20,74€
Bacalao al “ajoarriero” con langostinos y sus "kokotxas" al pilpil19,94€
Pulpo a la brasa con puré de patata nueva y aceite de sésamo20,99€

Carnes

Hamburguesa De Wagyu (230g.) con pan de cristal y patatas chips caseras 20,69€
Steak tartar "Castillo de Javier" (225g.)25,19€
Solomillo de ternera (salsa opcional: pimienta negra o roquefort 25,19€
Solomillo de ternera con foie-gras de pato y salsa de vino29,93€
Entrecot de ternera (pimienta o roquefort)20,21€
Paletilla de cordero lechal al horno con patatas encebolladas 30,71€
Cochinillo asado estilo Segovia28,19€

Para los niños

Combinado de escalope de pollo o lomo de cerdo, espagueti con omate y patatas fritas15,23€
Combinado de solomillo a la plancha, espagueti con tomate y patatas fritas15,74€
Combinado de merluza a la plancha, espagueti con tomate patatas fritas14,96€
Espagueti boloñesa, napolitana o carbonara10,49€
Combinado de calamares a la andaluza y croquetas de la casa con patatas fritas 15,59€

Postres

Tarta de los dos chocolates sobre natilla líquida7,34€
Tarta de queso fresco sobre salsa de frambuesas7,34€
Tarta tatin casera con nata líquida7,61€
Fresas con nata6,29€
Crema de yogur con fresas a la pimienta6,29€
Coulant de chocolate 8,39€
Torrija de brioche sobre natilla líquida7,19€
Capricho castillo de javier (4 unidades de trufa de chocolate belga)6,09€
Zumo de naranja natural4,36€

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