NUESTRA CARTA

Entrantes

NUESTROS CLÁSICOS

Jamón ibérico con “pa amb tomàquet”24,99 €
Perlas de melón con jamón ibérico y gambas a la vinagreta de caviar16,73 €
Ensalada de langostinos a la vinagreta de manzana15,99 €
Ensalada de bogavante (entero) con vinagreta de trufa negra33,15 €
Carpaccio de atún rojo salvaje con vinagreta de mango y caviar de trucha19,37 €
Tártaro de los dos salmones Castillo de Javier (225g.)21,41 €
Tártaro de gambas sobre fondo de guacamole17,99 €
Virutas de foie, reducción de vinagre de Módena y aceite de oliva virgen21,41 €
Menestra de verduras frescas con jamón ibérico16,99 €
Salteado de cigalitas con mejillones a los ajos tiernos15,99 €
Canelones de marisco a los cuatro quesos sobre coulis de tomate15,99 €
Croquetas de txangurro15,29 €
Pimientos del piquillo rellenos de merluza con la salsa de los pimientos14,80 €
Sopa de pescados marinera12,90 €

ENSALADAS

Ensalada de tomate con bonito y cebolla tierna13,99 €
Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos secos13,99 €
Ensalada de pulpo con nuestro aliño16,75 €
Ensalada Patxi (variedad de lechugas con langostinos, queso, jamón de pato y frutas)14,99 €

OTROS PLATOS

Sopa de carne con fideos9,28 €
Tártaro de atún rojo salvaje23,75 €
Filetes de anchoa del Cantábrico en aceite con "pa amb tomaquet"17,99 €
Degustación de quesos D.O. Idiazábal (joven, curado y ahumado)15,99 €
1/2 Degustación de quesos D.O. Idiazábal (joven, curado y ahumado)9,99 €
Cazuela de gambas al ajillo16,75 €
Mejillones al apio (apio, cebolla, mantequilla y vino blanco)12,50 €
Pulpo a la gallega17,60 €
Calamares a la andaluza15,29 €
Habitas salteadas con jamón ibérico16,99 €
Ancas de rana fritas con ajo y perejil15,29 €
Taco de foie gras micuit17,99 €

Arroces

Min. 2 personas, precio por persona
Fideos rossos de los marineros13,99 €
Arroz negro con rape, langostinos y calamares16,99 €
Arroz caldoso con bogavante28,99 €
Paella de pescados y marisco “Castillo de Javier” (todo pelado)21,50 €

Carnes

Hamburguesa de Wagyu (230g.) con pan de cristal y patatas chips caseras20,39 €
Steak tartar "Castillo de Javier" (225g.)22,99 €
Solomillo de ternera (a la pimienta negra, cuatro quesos o roquefort)25,49 €
Solomillo de ternera con foie-gras de pato y salsa de vino27,99 €
Solomillo de ternera a la sal (mín. dos pers. precio por pers)27,53 €
Mil hojas de solomillo con foie, hongos y “all i oli” ligero de manzana30,59 €
Filet mignon a las tres salsas (salsa de pimientos del piquillo, reducción de vino y pimienta negra)22,43 €
Entrecot de ternera de Nebraska (pimienta o roquefort)26,99 €
Magret de pato con salsa de de trufas al armagnac18,99 €
Paletilla de cordero lechal al horno con patatas encebolladas20,99 €
Cochinillo asado estilo Segovia23,75 €

Pescados

Tataki de atún rojo salvaje25,99 €
Calamarcitos de playa a la plancha con ajo y perejil18,35 €
Dorada a la sal con aceite de oliva virgen20,39 €
Lomo de merluza con almejas y gambas en salsa verde24,99 €
Lomo de merluza al “all i oli” gratinado sobre la tinta de chipirón20,39 €
Lubina a la sal (precio por persona, mín. 2 pers.)27,99 €
Medallones de rape asado, trazo de mostaza antigua, judía de mar y crujiente de jamón ibérico25,99 €
Bacalao al “ajoarriero” con langostinos y sus cocochas al pilpil18,99 €
Bacalao a la crema de ajos con su “pisto“22,99 €
Lomo de rape y bogavante asado con caldo de moluscos32,23 €
Lenguado a la plancha o a la meunière26,99 €
"Suquet " de rape a la cambrilense con salsa romesco24,75 €

Mariscos

Mariscada (1/2 bogavante, 1 cigala, 2 gambas, 2 langostinos, 2 navajas, berberechos, mejillones, caracol de mar y 2 ostras)68,85 €
Parrillada de pescados y mariscos (1/2 bogavante, 1 cigala, 1 gamba, 1 langostino, rape, merluza, calamar, mejillones y berberechos)63,23 €
Cigalas de Cambrils (100g. aprox.)S/M
Bogavante nacional o canadienseS/M
Gambas rojas de Tarragona (100g. aprox.)S/M

Parrilla

PESCADOS

Dorada al refrito de ajos y guindilla20,39 €
Rodaballo con patatas encebolladas (mín. 2 pers. precio por pers)27,99 €
Lubina al estilo "Orio" (mín. 2 pers. precio por pers)27,99 €
Besugo al estilo "Orio" (mín. 2 pers. precio por pers)29,99 €
Salmón fresco con verduras al vapor18,75 €
Lomo de bacalao con patatas encebolladas y refrito de ajos y guindilla22,99 €
Pulpo a la brasa con puré de patata nueva y aceite de sésamo17,99 €

CARNES

Centro de solomillo de ternera26,99 €
Chuletón de buey31,61 €
Taco de buey de Nebraska con sal “Maldon”32,99 €
Entrecot de ternera “Nebraska"25,99 €
Costillas de ternasco de Aragón a la parrilla con patatas chips18,99 €

Para los niños

Sopa de carne con fideos9,28 €
Combinado de escalope de pollo o lomo de cerdo, espagueti con tomate y patatas fritas11,90 €
Combinado de solomillo a la plancha, espagueti con tomate y patatas fritas14,99 €
Combinado de merluza a la plancha, espagueti con tomate patatas fritas12,50 €
Escalope de pollo o lomo de cerdo10,46 €
Espagueti boloñesa, napolitana o carbonara9,50 €
Combinado de calamares a la andaluza y croquetas de la casa con patatas fritas14,99 €

Menús

Menú San Fermín

Dos platos, un entrante y un segundo, pescado o carne. El postre, de nuestra carta de postres. Vino de la casa o agua mineral incluído. Algunos platos tienen el suplemento anunciado.

35,99 € IVA no incluido

En este menú le sugerimos:
Lan Crianza D.O. Rioja 8,99€
Ramón Bilbao Edición Limitada D.O. Rioja 15,99€
Marques de Burgos Roble D.O. Ribera del Duero 8,99€
Nona Petit D.O. Priorat 8,99€
Cava de la casa Brut o Brut Nature 8,99€
Entreflores Verdejo D.O. Rueda 7,99€

Menú Costa Dorada

27 € IVA INCLUIDO

Servicio a domicilio

También puede disfrutar de nuestra comida en su casa.

Los mismos platos que servimos en nuestro restaurante puede llevárselos a domicilio por un precio más económico.

Para hacer su pedido:

Teléfono: 977 352 222
Email: restaurante@castillodejavier.com
Coste de servicio de transporte: GRATUITO
(8€ en pedidos inferiores a 18€)

Menú Castillo en casa

Les ofrecemos nuestro menú compuesto de tres platos: uno de los entrantes, otro del segundo grupo, pescado o carne, y el postre.

29,99 €

Carta a Domicilio

IVA INCLUIDO
Tenemos productos para celiacos
Cualquier queja o sugerencia, háganosla saber, nos ayudará a mejorar

Entrantes

Nuestros Clásicos

Jamón ibérico con “pa amb tomàquet”23,70€
Perlas de melón con jamón ibérico y gambas a la vinagreta de caviar15,20€
Ensalada de langostinos a la vinagreta de manzana15,80€
Ensalada de bogavante (entero) con vinagreta de trufa negra29,99€
Carpaccio de atún rojo salvaje con vinagreta de mango 17,60€
Tártaro de los dos salmones Castillo de Javier (225g.)19,50€
Tártaro de gambas sobre fondo de guacamole17,60€
Menestra de verduras frescas con jamón ibérico16,40€
Salteado de cigalitas con mejillones a los ajos tiernos15,50€
Canelones de marisco a los cuatro quesos sobre coulis de tomate15,10€
Croquetas de txangurro13,99€
Pimientos del piquillo rellenos de merluza con la salsa de los pimientos14,65€
Sopa de pescados marinera12,80€

ENSALADAS

Ensalada de tomate con bonito y cebolla tierna13,95€
Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos secos13,75€
Ensalada de pulpo con nuestro aliño16,40€
Ensalada Patxi (variedad de lechugas con langostinos, queso, jamón de pato y frutas)14,50€

OTROS PLATOS

Tártaro de atún rojo salvaje23,60€
Filetes de anchoa del Cantábrico en aceite con "pa amb tomaquet"17,85€
Degustación de quesos D.O. Idiazábal (joven, curado y ahumado)14,50€
1/2 Degustación de quesos D.O. Idiazábal (joven, curado y ahumado)9,90€
Cazuela de gambas al ajillo16,45€
Mejillones al apio (apio, cebolla, mantequilla y vino blanco)11,99€
Pulpo a la gallega15,99€
Habitas salteadas con jamón ibérico17,30€
Ancas de rana fritas con ajo y perejil13,99€
Taco de foie gras micuit 18,35€

Parrilla

PESCADOS

Dorada al refrito de ajos y guindilla18,65€
Rodaballo con patatas encebolladas (mín. 2 pers.) precio por pers.25,99€
Lubina al estilo "Orio" (mín. 2 pers.) precio por pers.25,99€
Salmón fresco con verduras al vapor18,50€
Lomo de bacalao con patatas encebolladas y refrito de ajos y guindilla22,20€
Pulpo a la brasa con puré de patata nueva y aceite de sésamo17,60 €

CARNES

Centro de solomillo de ternera 23,99€
Entrecot de ternera “Nebraska" 23,50€
Costillas de ternasco de Aragón a la parrilla con patatas chips 18,65€

Mariscos

Mariscada (1/2 bogavante, 1 cigala, 2 gambas, 2 langostinos, 2 navajas, berberechos, mejillones, caracol de mar y 2 ostras)62,50€
Parrillada de pescados y mariscos (1/2 bogavante, 1 cigala, 1gamba, 1 langostino, rape, merluza, calamar, mejillones y berberechos)57,99€
Bogavante nacional o canadiense S/M
Ostra Gillardeau Ud. 3,80€

Arroces

Min. 2 personas, precio por persona
Fideos rossos de los marineros 13,85€
Arroz negro con rape, langostinos y calamares16,90€
Paella de pescados y marisco “Castillo de Javier” (todo pelado)21,30€

Pescados

Tataki de atún rojo salvaje 23,85€
Calamarcitos de playa a la plancha con ajo y perejil16,99€
Lomo de merluza con almejas y gambas en salsa verde 22,70€
Lomo de merluza al “all i oli” gratinado sobre la tinta de chipirón 18,65€
Lubina a la sal (mín. 2 pers.) precio por pers.
Bacalao al “ajoarriero” con langostinos y sus cocochas al pilpil19,90€
Lenguado a la plancha o a la meunière27,80€
"Suquet" de rape a la cambrilense con salsa romesco24,50€

Carnes

Hamburguesa De Wagyu (230g.) con pan de cristal y patatas chips caseras 18,75€
Steak tartar "Castillo de Javier" (225g.)23,15€
Solomillo de ternera (a la pimienta negra, cuatro quesos o roquefort) 22,99€
Solomillo de ternera con foie-gras de pato y salsa de vino27,90€
Solomillo de ternera a la sal (mín. dos pers.) precio por pers.
Entrecot de ternera de Nebraska (pimienta o roquefort)23,50€
Magret de pato con salsa de de trufas al armagnac18,65€
Paletilla de cordero lechal al horno con patatas encebolladas 20,50€
Cochinillo asado estilo Segovia23,70€

Para los niños

Sopa de carne con fideos9,25€
Combinado de escalope de pollo o lomo de cerdo, espagueti con tomate y patatas fritas11,85€
Combinado de solomillo a la plancha, espagueti con tomate y patatas fritas13,99€
Combinado de merluza a la plancha, espagueti con tomate patatas fritas12,10€
Escalope de pollo o lomo de cerdo9,99€
Espagueti boloñesa, napolitana o carbonara9,30€
Combinado de calamares a la andaluza y croquetas de la casa con patatas fritas13,99€

Postres

Tarta de los dos chocolates sobre natilla líquida5,99€
Tarta de queso fresco sobre salsa de frambuesas5,99€
Tarta tatin casera con nata líquida6,99€
Macedonia de frutas frescas5,99€
Fresas con nata5,99€
Crema de yogur con fresas a la pimienta5,90€
Milhojas de fresitas del bosque con compota de manzana sobre salsa de frambuesa8,65€
Coulant de chocolate 7,50€
Torrija de brioche5,99€
Capricho castillo de javier (4 unidades de trufa de chocolate belga)5,70€
Zumo de naranja natural4,15€

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